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Je me trompe peut-être, mais je pense que c’est encore plus stressant pour tout le monde de faire ses courses depuis la mise en place des mesures de distanciation physique. Les règles de distanciation physique sont tellement importantes en ce moment; elles protègent la sécurité de nos courageux travailleurs essentiels et celle des clients. Si vous voulez éviter de faire la queue pendant une heure et demie chaque semaine devant une grande chaîne d’épicerie pour faire vos provisions, pourquoi ne pas vous procurer toutes vos denrées essentielles auprès de commerçants qui offrent un service de ramassage sur le trottoir ou de livraison. Cela vous permettrait de soutenir les entreprises locales, de réduire le stress du magasinage et, dans certains cas, de ne pas sortir de chez vous!

Les ingrédients locaux sont les meilleurs

Personne ne dira le contraire : les légumes sont meilleurs lorsqu’ils sont frais. Et plus ils sont locaux, plus ils sont frais! Raison de plus d’acheter les légumes verts que vous consommez tous les jours dans un marché local ou directement de la ferme, ils en seront encore plus savoureux. De nombreuses petites fermes du Manitoba participent au programme gouvernemental Community Supported Agriculture (CSA) qui vous donne l’occasion de recevoir chaque semaine un bac de légumes de saison, avec service ramassage ou de livraison. En vous inscrivant, vous vous engagez à recevoir un bac par semaine durant tout l’été et votre engagement permet aux exploitations agricoles de fournir des légumes aux résidents de la province qui n’ont pas les moyens de s’inscrire au programme. Il y a donc trois avantages : vous obtenez des légumes on ne peut plus frais, vous soutenez une ferme locale et vous aidez les gens dans le besoin.

Si vous ne voulez pas vous abonner au panier de légumes, il existe d’autres moyens de vous procurer des légumes frais au Manitoba. Bon nombre des fermes participant au programme CSA et de nombreuses autres exploitations vendent leurs produits directement dans les marchés locaux. Le marché de Crampton est un excellent exemple, on y vend des légumes cultivés localement ainsi que des produits laitiers, des œufs, du fromage, de la viande et du pain. Le marché offre maintenant un service en ligne, avec possibilité de ramassage à son installation de Headingley. Le marché saisonnier de Saint-Norbert est toujours aussi populaire. Vous pouvez commander tous les produits sur son site web et, durant la saison estivale, vous pouvez aller chercher vos produits préférés (viande, légumes, sauces, plats cuisinés, café et bien plus) tous les samedis.

Diversity Food Services est un service de traiteur et de restauration qui concocte tous les succulents repas du Buffalo Stone Café de FortWhyte. Cette entreprise s’est adaptée à la situation difficile que nous traversons en ouvrant un service de livraison en ligne. Elle offre tous les produits d’épicerie essentiels, des fruits aux amuse-gueules, sans oublier les ingrédients indispensables pour faire des gâteaux et des pains, comme la farine et la levure. Elle propose également une petite sélection de repas congelés. Vous y trouverez de tout, sauf du Goldeye fumé. Pour ça, vous devez vous tourner vers le marché de poisson de Gimli. Pour du poisson et des fruits de mer frais de qualité supérieure, le marché de poisson de Gimli offre un service de ramassage sur le trottoir à ses trois emplacements de Winnipeg. Autrement, vous pouvez passer votre commande et vous la faire livrer à votre porte (dans les limites de la ville) en deux heures à peine.

Les petits extras

Vous avez tout ce qu’il faut pour votre plat principal, mais vous avez peut-être envie, comme moi, d’agrémenter votre repas d’une entrée spéciale et d’un dessert. Je vous recommande de débuter par les fromages de chez Cheesemongers. Osez commander le sac surprise contenant deux, quatre ou six morceaux de fromage. Pour accompagner votre fromage, pourquoi ne pas commander une baguette ou des craquelins de la boulangerie Tall Grass Prairie ou une délicieuse miche ou un pain au levain chez Eadha Bread. Complétez votre plateau avec des viandes froides, du houmous et des légumes marinés de chez l’incontournable King + Bannatyne; vous pouvez maintenant y commander certains de leurs délicieux ingrédients à sandwich exclusifs et venir chercher votre commande en auto. Et enfin, Flora & Farmer vous offre des sauces d’accompagnement, des trempettes et des produits marinés ou fermentés.

Pour le dessert, le Black Market Provisions offre un beau choix de délices, notamment des petits gâteaux au chocolat, des carrés de biscuits Oreo et de riz soufflé et ses fameux biscuits au chocolat noir et sel de mer. Le magasin propose un service à emporter pour toutes les confiseries, soupes et salades maison et autres produits locaux. À l’extérieur de Winnipeg, Chez Angela continue d’offrir ses pains, pâtisseries et tartes qui font le bonheur des accros au sucre. Vous pouvez également vous y procurer des denrées essentielles, comme du miel, de l’huile d’olive, du café en grains, des fromages locaux, du beurre. Cette boutique est un véritable petit marché en plein cœur de Brandon.

Comme au restaurant, sauf que c’est vous le chef

Si vous êtes à court d’inspiration devant votre garde-manger, voici quelques solutions locales qui vous dépanneront. Même si les restaurants ont dû fermer leurs portes aux clients, bon nombre d’entre eux se sont rapidement adaptés et offrent maintenant des repas prêts-à-cuire que vous pouvez aller chercher et même congeler dans certains cas. Vous aurez ainsi de quoi vous régaler le jour où vous serez complètement à plat, il vous suffira d’allumer le four. Mottola Grocery, au premier étage du marché de la rue Hargrave, était sur le point d’ouvrir ses portes lorsque les restrictions ont été mises en place. L’établissement n’est toujours pas ouvert au public, mais le personnel propose des repas prêts-à-cuire, notamment de la lasagne, du poulet frit à la coréenne, des empanadas et tous les ingrédients nécessaires pour confectionner votre propre Yard burger. Dans la magnifique région du lac Clear, le Lakehouse propose des repas maison du même genre, notamment des quiches, des lasagnes, du macaroni au fromage et des potages. Cette cuisine familiale est une solution repas facile et très agréable.

À l’est de Winnipeg, le Blue Haze Barbecue, à Beauséjour, le New B's Café, à New Bothwell, et le Pineridge Hollow, à Birds Hill, offrent aussi des repas à emporter. Pour vous dépanner, le Blue Haze BBQ propose même des family isolation packs, ou des sachets de confinement familial, composés de viande et de légumes avec des instructions faciles à suivre : vous n’avez qu’à faire bouillir le sachet et son contenu. Si vous avez envie d’un repas copieux fait maison que vous n’aurez qu’à réchauffer et à servir, le New B's Café est un excellent choix. Vous y trouverez des lasagnes, des pérogies, de boulettes et des pizzas maison. Envie d’un repas plus raffiné? L’idéal, c’est de commander un repas de chez Pineridge Hollow. Le personnel livre des repas à réchauffer (et des produits d’épicerie) à domicile, entre Selkirk, Winnipeg et Lorette. Le restaurant propose un choix de repas, allant des crêpes décadentes ricotta et citron, au sauté thaï à l’arachide, sans oublier les enchilladas au poulet.

Le King's Head Pub propose également de délicieux plats dans le cadre de son nouveau programme Heat Up, Eat Up (Réchauffez et dégustez). Si vous avez envie d’un repas facile à préparer, faites-vous livrer des curries, des rotis, des pâtes cajun et profitez-en pour faire le plein de denrées pour le reste de la semaine. Pizza Hotline est une autre solution pratique. Ses pizzérias disséminées à la grandeur de la province offrent leur service habituel de livraison, mais vous pouvez aussi commander de la pâte, de la sauce et des ingrédients pour la garniture pour avoir le plaisir de concocter votre propre pizza. Ce ne sont là que quelques-uns des excellents choix que nous vous proposons pour vous procurer des ingrédients frais et des repas faciles à préparer. Pourquoi faire la queue à l’épicerie quand vous pouvez trouver presque tout chez des commerçants locaux du Manitoba.